სურსათის უვნებლობა და HACCP რესტორნებისთვის

სურსათის უვნებლობის ტრენინგის საჭიროება დადგა საქართველოს მთავრობის N173 დადგენილებაში განხორციელებული ცვლილებიდან გამომდინარე, რომელიც ეტაპობრივად ამოქმედდება. ცვლილების თანახმად, ბიზნესოპერატორი, რომელიც ახორციელებს ნებისმიერი ფორმით სურსათის წარმოებას/გადამუშავებას, უნდა აკმაყოფილებდეს HACCP-ს და დაექვემდებარება სავალდებულო ინსპექტირებას.

გთავაზობთ ორ დღიანი ტრენინგი (თითო დღე 3 საათი).

კურსის მიზნები და მოსალოდნელი შედეგები

კურსის მიზანია გადაამზადოს ბიზნესოპერატორი  და მისი კადრი სურსათის უვნებლობის მიმართულებით. კურსის შემდეგ მსემენელები შეძლებენ დამოუკიდებლად:

•    GMP და GHP-ის მოთხოვნების დაკმაყოფილებას;
•    კვების ობიექტებში HACCP-ის დანერგვას, მხარდაჭერას და
  უზრუნველყოფას;
•    სურსათის უვნებლობის სისტემის აუდიტს და მუდმივ გაუმჯობესებას.

ტრენინგის აუდიტორია

რესტორნები, კაფე, ბარები, საკონდიტროები, პურ-ფუნთუშეულის საცხობები, სკოლები და ბაღები

რას მიიღებთ ტრენინგის შემდეგ?

1. ხარისხიან და დეტალურ ინფრომაციას;
2. საფრთხეების ანალიზის შაბლონს;
3. HACCP-ის გეგმის შაბლონს;
4. 2 კვირის განმავლობაში ჩვენს მხარდაჭერას კითხვების გაჩენის შემთხვევაში;
5. ტრენინგზე დასწრების დამადასტურებელ სერტიფიკატს.

დაწყების დრო: 19:00

ხანგრძლივობა 2 დღე (6 საათი + პრაქტიკული დავალებები).